“白毫銀針為什么茶味這么淡,價(jià)格還這么高”

“白毫銀針為什么茶味這么淡,價(jià)格還這么高”

10閱讀 2018-12-12 01:39 文化

白毫銀針,屬白茶類,主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地。白茶只分白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四個(gè)品種,后因工藝的不同有了新工藝白茶。

白毫銀針,選取純芽頭為原料,采摘時(shí)間一般為清明節(jié)前,周期極短,約7-10天的采摘期,故白毫銀針也是白茶中級(jí)別最高的茶品。

白茶內(nèi)含物質(zhì)中的游離茶氨酸的含量極高,而白茶中的茶氨酸物質(zhì)含量最高的部分并不是茶葉本身,而是茶葉上的白毫。

換而言之,白毫中的營(yíng)養(yǎng)成份遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于茶葉本身,所以白毫銀針不但茶葉原料的級(jí)別高,而且內(nèi)含物質(zhì)也非常豐富。

但是很多老茶客以及口感重的茶友們覺(jué)得白毫銀針太淡、沒(méi)味。其實(shí),銀針是一個(gè)淡而不薄的茶。

當(dāng)你安安靜靜的坐下來(lái),放慢節(jié)奏,調(diào)整呼吸,細(xì)細(xì)品來(lái),你會(huì)發(fā)現(xiàn)白毫銀針有著別的茶類不一樣的毫香。

到底什么是毫香呢?毫香很像級(jí)別高的菌類,鮮而甜,且毛茸茸,富有氨基酸的味道。

除了毫香,銀針的茶湯粘稠感也非常迷人,滋味雖淡,蜜韻卻濃郁,如米湯般稠密,鮮甜而靈動(dòng),帶著幽幽的花香。

傳成老樹(shù)白茶9918

品名:傳成老樹(shù)白茶9918(18)

配料:白茶(白毫銀針) | ?凈含量:80克

年份:2012? | ?產(chǎn)地:福建寧德

質(zhì)量等級(jí):特級(jí) ?| ?全球限量發(fā)行:13000盒

全國(guó)統(tǒng)一售價(jià):1180元?

傳成老樹(shù)白茶9918,采摘自2012年,至今已貯存6年。其茶以福鼎原產(chǎn)地優(yōu)質(zhì)白茶為青,精選肥嫩芽頭精心制成。

傳成老樹(shù)白茶9918為白毫銀針,是白茶中珍貴的種類,其湯色清雅,口感順?biāo)?,毫香顯著,回甘迅速且持久,可泡可煮,品之難忘。


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